creola

Posted by | Settembre 1, 2023
Chez Batista – il buffet creolo per eccellenza

Il ristorante "Chez Batista", con il suo tetto di paglia e il pavimento ricoperto di sabbia, è il più rustico e popolare dell'isola di Mahé e si trova direttamente sulla...

Continue Reading
Posted by | Maggio 22, 2023
Ricette locali – confettura di papaya

Questa confettura di papaya semi-matura - Konfitir Papay Zonn - è una confettura leggermente croccante e nocciolata, preparata con papaya semi-matura grattugiata grossolanamente e cotta in zucchero di canna caramellato,...

Continue Reading
Posted by | Aprile 27, 2023
Kenwyn House: un incredibile patrimonio storico e culturale

Situata nel cuore di Victoria, Kenwyn House è un monumento nazionale e un'affascinante opera di architettura storica. Costruita nel 1855, l'inquilino originario della casa era il medico legale capo dell'insediamento...

Continue Reading
Posted by | Marzo 7, 2023
Conclusa la prima edizione del ‘Breadfruit Day’

L'evento che ha celebrato il tradizionale frutto del pane, si è tenuto presso il Domaine Val de Pres nel distretto orientale di Au Cap, sull'isola principale di Mahé. Le persone...

Continue Reading
Posted by | Marzo 5, 2023
Ricette tipiche – Sgombro intero alla griglia

Si tratta di un piatto tipico principale, servito caldo con riso basmati al vapore, salsa creola e chutney di frutta Ingredienti 2-3 sgombri interi Sale e pepe a piacere 3-4...

Continue Reading
Posted by | Febbraio 6, 2023
Nuova esperienza “Grandma’s Savoire Faire” a Mahé

La Seychelles Heritage Foundation ha lanciato il nuovo programma "Grandma's Savoire Faire" per offrire ai visitatori l'opportunità di vivere in prima persona l'autentica cultura creola al Domaine de Val des...

Continue Reading
Posted by | Dicembre 5, 2022
Thè freschi nel cuore del Morne Seychellois National Park

Situato a Morne Blanc, all'interno del ben conservato parco nazionale Morne Seychellois a Mahé, splendidamente circondato dalla lussureggiante foresta tropicale, alte montagne e aria fresca, il The House Café,  appena...

Continue Reading
Posted by | Novembre 20, 2022
Ristoranti delle Seychelles che servono cibo vegano/vegetariano

Un mix di culture provenienti dai continenti africano, europeo e asiatico, la cucina delle Seychelles si guadagna giustamente un posto nel cuore dei buongustai per varietà e sapore. Una miscela...

Continue Reading
Posted by | Ottobre 12, 2022
Un vero amore per la ceramica

Mickey Arnephy è un artigiano locale specializzato nella lavorazione della  ceramica dal 1979. Il suo laboratorio è situato a Domaine de Val des Pres dove ogni giorno realizza fantasiosi manufatti...

Continue Reading