Ingrid Saurer ha sempre avuto interesse per tutto ciò che riguarda la salute e il buon vivere. Con un background in psicologia, è sempre stata attratta dalla ricerca di terapie di supporto alternative, il che spiega anche perché lo yoga è stato una parte importante della sua vita. “La vita consapevole non riguarda solo il cibo e l’esercizio fisico, ma anche il modo in cui ti prendi cura di te stesso.”
Nella sua cucina, anni prima che si pensasse a Belliche, preparava scrub di bellezza con cocco essiccato e portava il cocco avanzato in spiaggia per nutrire i granchi. Può sembrare un semplice gesto di consapevolezza, ma questa ideologia ha fortemente plasmato il suo marchio di cosmetici che ha lanciato ufficialmente sul mercato locale nel 2019. Belliche incorpora elementi di vita naturale accanto a tutto ciò che ci abita, dall’albero di cocco, al granchio e verso l’oceano. Ingrid utilizza il laboratorio agricolo di Grande Anse a Mahé per alcune delle sue lavorazioni e si fa assistere dal capo del laboratorio in alcune di esse. Gli impianti di essiccazione sono molto più avanzati rispetto alla configurazione casalinga di cui dispone, per non parlare dell’inestimabile assistenza che ottiene dall’esperienza del personale. Per elaborare il processo, ha usato come esempio la bigarade (arancia amara).
“Con la bigarade usi il succo, la buccia del frutto, il seme, le foglie e i ramoscelli”. Il packaging di Belliche, in linea con il suo approccio ecosostenibile, è costituito da prodotti riciclabili come il vetro. Ingrid sottolinea che per riciclare il vetro ci vuole un decimo dell’energia necessaria per produrlo. Olio di cocco, semi di papaya, manioca macinata, cocco essiccato e latte di cocco sono gli ingredienti che attualmente troverai sulle etichette di Belliche.
Il negozio si trova in Camion Hall a Victoria, negozio numero 4 nel secondo corridoio sulla destra. Orari di apertura: dal lunedì al venerdì dalle 8:30 alle 15:30 (chiuso a pranzo dalle 13:00 alle 14:00) • Sabato dalle 9:00 alle 24:00.
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