Una vacanza alle Seychelles non sarebbe completa senza aver assaggiato uno dei tanti cocktail tipici, quasi sempre a base di rum locale (Takamaka Rum).
Qui una ricetta semplice da riproporre anche una volta tornati a casa.
- mezza parte di rum bianco
- una parte di tequila all’agave
- mezzo bicchiere di liquore all’arancia
- un frutto della passione fresco
- succo di mezzo lime fresco
- due cucchiaini di miele
- due cucchiaini di succo d’arancia fresco
- sciroppo di zucchero a piacere
Taglia a metà il frutto della passione e raccogli la polpa con il cucchiaio nel contenitore dello shaker. Hai bisogno di circa una parte di polpa. Misurare il miele, il lime fresco e il succo d’arancia fresco e sbattere energicamente gli ingredienti con il cucchiaio per mescolare il miele e rompere il frutto della passione.
Assaggia la miscela di frutta al miele, se il miele non ha aggiunto abbastanza dolcezza o sapore puoi aggiungerne un po’ di più, o aggiungere un pò di sciroppo di zucchero per unire i sapori. Misura una parte di tequila e mezza parte ciascuno di rum bianco Takamaka e liquore all’arancia e aggiungi due manciate di ghiaccio.
Scuotere bene il contenitore della miscela per circa dieci secondi. Apri il contenitore e versa la bevanda nel bicchiere. Riempi il bicchiere con una manciata di ghiaccio e guarnisci con uno spicchio di lime.
