Una piccola azienda locale che produce una serie di condimenti biologici a base di frutta fa crescere l’impresa, puntando a lungo termine al mercato internazionale.
Di proprietà di Maria e Mark Stevens, marito e moglie, “Koko Sey” sta introducendo sul mercato locale l’aceto di sidro di mango, banana, ananas, arancia e cocco. L’azienda produce anche tè alla citronella, salsa piccante, conserva di limone, estratto di bilimbi, olio di cocco per capelli, olio di rosmarino per capelli, banana essiccata e bilimbi, avocado e olio di cocco.
L’impresa è iniziata più di un anno e mezzo fa, con l’aceto di sidro di mele che è stato il primo prodotto a essere realizzato e, nonostante l’attività sia agli inizi, c’è una grande richiesta da parte del mercato locale e internazionale. Attualmente, i prodotti di Koko Sey sono disponibili solo presso l’ipermercato STC, SPAR, Fish Tech – sia ad Anse Royale che a Victoria, il duty-free dell’aeroporto e Temoljee a Victoria. Oggi sempre più persone si interessano ai prodotti biologici per sapere cosa consumano e la domanda è in crescita anche alle Seychelles.
I proprietari dell’impresa stanno cercando l’assistenza del governo per acquisire un terreno su cui costruire una linea di produzione che avrà anche un’area per la coltivazione della frutta. “Vorrei anche avere un bar accanto, in modo che la gente del posto e i turisti possano entrare, assaggiare i prodotti e capire come funziona”, ha detto Maria. Koko Sey è anche in contatto con il Seychelles Bureau of Standards (SBS), che già testa i prodotti per garantire il rispetto degli standard, per vedere se c’è la possibilità di ampliare i test effettuati per soddisfare le norme internazionali e iniziare l’esportazione all’estero.
