Le Seychelles avranno presto il primo raccolto di miele di mangrovia, prodotto dalle api della foresta di mangrovie di Port Launay, a ovest dell’isola principale di Mahé. Il miele di mangrovia è un tipo di miele unico e delizioso prodotto nei climi tropicali. Si ricava dal nettare degli alberi di mangrovia che si trovano vicino alle coste di Sud America, Africa, Asia, Australia e ora anche delle Seychelles.
Si tratta di una grande novità, portata nell’isola dalla coordinatrice della sostenibilità del Constance Ephelia Resort, Hilary Albert, nell’ambito di un programma di formazione organizzato dall’hotel. “È stato grazie a un programma di sviluppo che, dopo alcune ricerche, sono venuta a conoscenza del miele di mangrovia e, dato che in questo hotel abbiamo un’ampia zona umida, che ospita sette tipi di mangrovia, ho pensato che sarebbe stata una buona idea provarlo qui”, ha dichiarato Albert. Come parte del suo lavoro, Albert accompagna regolarmente i visitatori in giro per l’hotel, anche nell’area delle mangrovie.
Questo tipo di miele è prodotto da alberi di mangrovia che prosperano in condizioni di acqua salata e il suo sapore è molto particolare. L’ambiente costiero conferisce al miele di mangrovia un sapore leggermente salato. È anche un miele dal sapore forte, viscoso e di colore marrone chiaro, che è stato paragonato al butterscotch o alla liquirizia. “Oltre a produrre miele, le api sono anche impollinatori molto efficaci e quindi aiuteranno anche questa zona umida a diventare più densa”, ha detto Albert.
Al momento sono state collocate solo due colonie di api nell’area delle mangrovie, ma in futuro se ne aggiungeranno altre, continuando a monitorare i progressi di quelle attuali. Le zone umide di Port Launay coprono un’area di 120,6 ettari sulla costa occidentale di Mahé e presentano la più alta diversità di mangrovie delle Seychelles. È anche il più grande sito di mangrovie dell’Oceano Indiano e il primo sito delle Seychelles a essere designato come zona umida di importanza internazionale ai sensi della Convenzione di Ramsar.
I clienti del resort avranno presto la possibilità di assaggiare il miele di mangrovia e di riportare con sé un souvenir unico.
