La Seychelles Heritage Foundation ha lanciato il nuovo programma “Grandma’s Savoire Faire” per offrire ai visitatori l’opportunità di vivere in prima persona l’autentica cultura creola al Domaine de Val des Pres, sull’isola di Mahé.
Il programma è disponibile per mezza o intera giornata, con un minimo di 10 partecipanti e un massimo di 40 persone nei giorni scelti di martedì e giovedì. Il programma di mezza giornata va dalle 9.30 alle 13.00 e costa 50 euro a visitatore, mentre il programma di giornata intera va dalle 9.30 alle 17.00 e costa 100 euro a visitatore.
L’esperienza inizia con un drink di benvenuto, come un succo di frutta locale di stagione o acqua di cocco. La guida procederà poi con un tour della casa coloniale, spiegando e dimostrando come ogni artefatto veniva utilizzato in passato.
Anche il “Gran Kaz” ha una ricca storia che risale ai tempi in cui l’industria delle piantagioni delle Seychelles era al suo apice. La tenuta, parte importante del patrimonio e della cultura delle Seychelles, veniva utilizzata per produrre cocco (copra), patchouli, corteccia di cannella, vaniglia e altre spezie.
Il tour prosegue con la scoperta della cucina tradizionale, dove i visitatori possono vedere e sperimentare come funzionava una cucina tradizionale, come si conservava il cibo quando non c’erano frigoriferi e quali tipi di utensili si usavano.
L’esperienza si conclude a “Lakaz Roza”, dove i visitatori possono vedere e sperimentare una replica dell’alloggio della servitù “Lakaz nennen”. I proprietari delle piantagioni erano soliti far vivere le loro domestiche nelle vicinanze della loro proprietà. Le pareti della casa tradizionale creola sono decorate con collage di riviste e le tradizionali bambole di pezza si trovano in tutti gli angoli della casa.
Dopo la visita della proprietà, inizia l’attività vera e propria: gli ospiti possono scegliere se partecipare all’esperienza legata alla cucina creola locale o a una dimostrazione dal vivo di come si realizzano i lavori di artigianato locale con il gruppo locale di anziani. Questa opzione è disponibile solo per gli ospiti che partecipano al programma di mezza giornata; tuttavia, gli ospiti che partecipano al programma di una giornata intera possono partecipare a entrambe le attività.
Gli ospiti del gruppo culinario creolo potranno assaggiare il prodotto finito, mentre gli ospiti del gruppo artigianale potranno tenere il prodotto creato dopo l’attività.
Al termine delle attività, il pacchetto include il pranzo al ristorante “Pomme Canelle”. In seguito, agli ospiti verranno insegnate le danze tradizionali e potranno visitare i chioschi in loco che vendono prodotti locali.
Il programma ha un enorme potenziale per promuovere la cultura e il patrimonio creolo non solo tra i visitatori, ma anche tra la gente del posto, tramandando ai giovani le tradizioni di un tempo.
