La stagione di pesca dell’aragosta alle Seychelles aprirà per soli due mesi nel 2023, per preservare la specie e permettere agli esemplari giovani di riprodursi.
Nel corso di una recente conferenza stampa della Seychelles Fishing Authority (SFA), è stato annunciato che la stagione di pesca dell’aragosta si svolgerà dal 15 gennaio al 14 marzo, mantenendo una stagione di soli due mesi per due anni consecutivi.
Il responsabile del dipartimento di ricerca sulla pesca della SFA, Rodney Govinden, ha spiegato che l’autorità sta adottando un approccio precauzionale in modo da mantenere gli stock a un livello sostenibile; infatti una approfondita indagine aveva rilevato un leggero squilibrio tra esemplari giovani e adulti.
Un carapace di 7,5 centimetri è considerato la dimensione di maturità per le aragoste; catturarle prima che raggiungano questa dimensione minima le priva dell’opportunità di riprodursi per ricostituire lo stock. Anche le femmine portatrici di uova non devono essere catturate.
Nelle acque delle Seychelles vivono quattro diverse specie di aragoste. Queste possono essere pescate solo con una licenza rilasciata dal Ministero. I controlli contro la pesca illegale sono molto severi.
Vari ristoranti sparsi tra le isole principali offrono piatti prelibati a base di aragosta. Per gli intenditori l’indirizzo da segnare in agenda è Lobster Bay Restaurant & Bar a Praslin, dove si possono gustare piatti a base di crostacei e frutti di mare, ma anche cucina creola e internazionale.
