Dare un’occhiata agli incredibili mercati delle Seychelles e portare a casa qualche souvenir è sicuramente il tocco finale ad una vacanza perfetta. Ci sono molti prodotti locali da acquistare sulle varie isole: tre di questi, molto apprezzati, sono il tè, il miele e il tonno.
Il tè
Il tè è una delle bevande più consumate dopo l’acqua alle Seychelles, merito dell’eredità britannica. Alcuni tè sono noti per i loro effetti positivi sulla salute: rafforzano il sistema immunitario, combattono le infiammazioni, aiutano a combattere le malattie cardiache o i problemi digestivi, forniscono antiossidanti e altro ancora.
Le Seychelles hanno la loro piccola industria SeyTé Tea Factory, arroccata sul fianco di una montagna panoramica sulla Sans Souci Road, nel Parco Nazionale Morne Seychellois, a Mahé. Qui si può godere della fresca aria di montagna e fare un breve tour di 20 minuti per osservare tutte le fasi tradizionali del processo di produzione del tè.
Oltre ad offrire splendide viste panoramiche sulle pendici di Mahé, i tè tipici sono disponibili per la degustazione presso la Tea House e per l’acquisto come souvenir presso il negozio di souvenir The Tea Boutique. I numerosi gusti disponibili sono vaniglia, arancia, menta, citronella, limone, menta, fragola e cannella. Oltre al tè locale, sono in vendita anche marmellate, miele, borse di produzione locale, gioielli e altri splendidi ricordi artigianali. La fabbrica di tè continua a utilizzare le tecniche tradizionali che dal 1972, anno della sua fondazione, sono ancora le caratteristiche principali che continuano ad affascinare e ad attrarre i visitatori. La fabbrica di tè utilizza anche tecnologie all’avanguardia per coltivare, raccogliere e miscelare il prodotto.
Il tonno
Alle Seychelles, la pesca è un’occupazione tradizionale e, a livello internazionale, ospitano una delle più importanti fabbriche di tonno in scatola del mondo.
Le Seychelles consumano tonno in maniera massiccia a livello locale e sono cresciute enormemente nell’ultimo decennio, facendosi rapidamente strada nel settore delle esportazioni del Paese, esportando a livello internazionale. Circondate dall’oceano, le Seychelles hanno un ulteriore vantaggio: il tonno ha assunto un ruolo fondamentale nell’economia del Paese. Accessibile tutto l’anno, ha un picco stagionale da giugno a novembre.
La Indian Ocean Tuna Company (IOT) è un’azienda locale delle Seychelles che produce ed esporta tonno in scatola in tutto il mondo. Il tonno viene confezionato in base alle dimensioni, alla freschezza, alla consistenza e al contenuto di grassi e ha quattro classi, di cui la numero uno è la più alta. Il tonno delle Seychelles è confezionato con qualità e può essere acquistato all’ingrosso in una varietà di marche presso l’IOT stesso, gli ipermercati e altri punti vendita al dettaglio in tutte le isole delle Seychelles.
Il miele
Le api da miele hanno chiaramente un ruolo vitale nel nostro ecosistema, in quanto impollinatori altamente efficienti per la crescita di alberi, fiori e piante. Sono fonte di cibo per gli altri esseri viventi, noi compresi.
Grazie all’isolamento oceanico delle Seychelles, le api sono state protette dal declino mondiale della popolazione dovuto alla perdita di habitat, all’uso di pesticidi e ai cambiamenti climatici. Le Seychelles sono uno dei pochi Paesi in cui le api godono ancora di ottima salute e in cui il miele è diventato negli anni un’attività economica redditizia.
Ci sono principalmente due stagioni del miele: una stagione breve in aprile/maggio e una stagione più lunga da settembre a dicembre. Pure Forest Honey of Seychelles è un’azienda di produzione di miele locale che permette di assaggiare il miele puro, prodotto attraverso metodi tradizionali, senza aggiunta di zucchero o altri conservanti. È inoltre possibile imparare a raccogliere il miele e osservare tutte le fasi che precedono il confezionamento finale. Il miele locale può essere acquistato soprattutto presso il mercato locale Sir Selwyn Selwyn-Clarke di Victoria, gli ipermercati STC e altri punti vendita in giro per le isole delle Seychelles.
