Si chiama Mahé il nuovo ristorante aperto da Hilton sull’omonima isola di Mahé e propone cucina creola in un contesto lussuoso ed eclettico. Viene proposto un menù à la carte con raffinati piatti ispirati dalla tradizionale cucina creola e arricchiti da un tocco internazionale. Frutti di mare, carni arrostite e gustosi dessert a base di frutta esotica e rum sono solo alcuni esempi di piatti proposti, accompagnati da vini prestigiosi. La struttura si trova all’interno del resort Hilton Northolme ed era conosciuta come Hilltop. Dopo un periodo di chiusura e lavori di ammodernamento, è ora aperta sia ai clienti del resort che ai clienti esterni su prenotazione. E’ assolutamente imperdibile questa tipica esperienza creola, in un’atmosfera tropicale con vista Oceano.
In linea con la volontà di avvicinare i visitatori allo stile di vita creolo, è in cantiere il progetto ‘Octopus Walk’. Qui i clienti, accompagnati da una guida esperta, potranno cimentarsi nella pesca dei polpi lungo la costa di Beau Vallon durante la bassa marea. Successivamente avranno modo di scoprire la preparazione del piatto tipico delle Seychelles.
I ristoranti alle Seychelles sono pienamente operativi dopo la riapertura e l’allentamento delle restrizioni voluti dal governo a fine marzo, in seguito al raggiungimento dell’immunità di gregge dopo una intensa campagna vaccinale anti covid19.
